مير حسين عطار يزدي
257
نسخه حكيم ( فارسي )
بسيارى از اشخاص به اشتباه فكر مىكنند كه قند انگور يا ميوههاى شيرين ديگر ايجاد مرض قند مىكنند ، ولى اين اشتباه بزرگى است ، زيرا ديابت با انگور معالجه مىشود وانگورى را كه براي معالجه ديابت مصرف كنيد نبايد زياد رسيده وشيرين باشد وبايد با ميوههاى ديگر مثل پرتقال ، آلو ، خربزه ، سيب ، گلابى ، آلبالو ، تركيب شود . اگر مىخواهيد در دوره اين رژيم هندوانه بخوريد بايد دو تا سه ساعت فاصله زماني از وقتي كه انگور خوردهايد داشته باشيد ، ولى در هر حال نبايد هندوانه را با انگور در يك ساعت ويك دفعه بخوريد بسيارى از بيماران در اثر افراط در خوردن گوشت وشرينى مبتلا به بيمارى قند شده اند ولى در اثر ميوه خوارى مريض نشده اند . در مواردى كه مصرف قند براي شما ممنوع است عسل طبيعي مصرف كنيد كه مقدار كمي گلوكز دارد . ميوهها وسبزيهايى كه داراى ويتامين ( ث ) مى باشند در تنظيم قند خون مؤثر بوده ودر معالجه وعدم ابتلاء به اين مرض نقش بزرگى بازى مى كنند . ويتامينهاى ( ب ) نيز در عمل قند مؤثرند . خوردن ميوه وغلات وسبزيهايى كه ويتامينهاى ( ب ) دارند براي انسان لازم بوده وبراي عدم ابتلاء ومعالجه قند لازم اند . پياز هضم غذا را آسان ساخته وبراي بيمارى قند مفيد است . همچنين 20 مثقال شير خشت را با 2 ليتر آب هندوانه مخلوط نموده صبح ناشتا ميل نمايند . اسفرزه را به مقدار 25 گرم در آب سرد ريخته وخوب به هم بزنند كه لعاب آن بيرون آيد . بعد مقدارى صبر نمايند كه ته نشين شود . لعاب بدست آمده را ميل